ジャム粒で簡単ストロベリーマフィン 1000個挑戦 第4話
2018.06.08ひさびさのマフィン1000個挑戦です。 更新おっそい！ 今日のマフィン 本日はイチゴジャム粒を使ったマフィンです。 ジャム粒はお菓子やパン作りに使える材料で、ジャムを粒状にして乾燥させたものです。 パン生地や、お菓子の生地に混ぜて焼くとジャム粒が溶けてイチゴジ...
超簡単！レタスなんかのお弁当用葉野菜を、みずみずしく、シャキシャキのまま保存する方法
2018.04.27お弁当にかかせない緑の野菜。 水につければシャキシャキになるけど、弁当を作るのはたいてい忙しい朝そんなこと毎朝やってられない！ と思っていろいろ試行錯誤した結果、簡単にレタスを新鮮なままシャキシャキで保存できる方法を編み出しました。 最後まで使いきれない葉野菜...
バターなし、生クリームなし、太白胡麻油を使ったマフィン マフィン1000個挑戦 第3話
2018.04.17第3話が遅すぎるというご意見を頂戴しました。ごく一部から。 マフィン1,000個挑戦3回目です。 本日は朝ごはん用にチョコレートチップとナッツを入れたマフィンと、チーズとウインナーのマフィンの2種類です。 今日のマフィンの特徴は家にあるものだけで作るという挑戦...
大人気ふすま入りベーコンエピの作り方・成形の方法
2018.03.12うちの子供にもお友達にも大人気なのがベーコンエピ。 フランスパンの生地の中に塩気のあるベーコンと、粒マスタードをたっぷり。 粒マスタードがとてもいいアクセントになって何個でも食べられるパンです。 今日は少しでも糖質オフのために、ふすま（ブラン）入りで焼いてみま...
意外と簡単！お家でミルクフランスパンの作り方！色々使えるミルククリームの作り方も。
2018.03.01今日は子供の大好きなミルクフランスを作りました。 細長いソフトフランスパンに、濃厚なミルククリームを挟んだミルクフランス。たまらないですよね。 いろんなパンをこれまでに作ってみましたが、ムスメはこれが一番テンション上がります。 ミルククリームなんてどうやって作...
【倉敷意匠】ミツさんのお弁当箱と楕円のほうろうお弁当箱（M）のサイズ比較
2018.02.21春から始まる中学生女子のお弁当箱を探し続けて2週間。（長いのか短いのか不明） ついに決定して購入しました。 今回比較するのはこの2つのお弁当箱 4月からうちの子のランチのお供に選んだお弁当箱はこの２つ。 どちらも琺瑯製で、少し重さがありますが学校まで近いですし...
アーモンドプードルを代用でも美味しいマフィンレシピ。マフィン1000個挑戦 第2話
2018.02.20おはようございます。mogです。 今日はやっと2回目のマフィンの回です。 1000個マフィンを焼いてそれを記録していくというこの挑戦！ 期限が決まってないのでゆるい挑戦ですが、マフィン1000個焼くことになった経緯は第一話をご覧ください。 本日はプレーンなクリ...
おしゃれでかわいいおすすめお弁当箱・ランチボックスの紹介と、選び方のポイントや、素材別メリット・デメリット
2018.02.13もうすぐ卒業式の季節ですね。春からは新しい学校、職場に入り新生活を迎える方も多いのではないでしょうか。 少し前からお弁当男子なんて言葉も生まれるくらいに、お弁当生活が人気です。 うちのムスメも小学6年生で来年からは中学生。お弁当生活が始まります。 お弁当生活は...
ホームベーカリーで冬にパンが膨らまないを解決する方法
2018.01.31ホームベーカリーでレシピ通りに食パンを焼いた時に、すごく膨らむ時と膨らまない時がありませんか？ そんな疑問を徹底調査。 （私にも当てはまる悩みでした。） パンが膨らまない原因 全く同じレシピでも膨らみ方に差があることを悩んでいました。 その現象がよく起こるのは...
