アスパラの肉巻きどーんとのっけ弁当

アスパラの肉巻きどーんとのっけ弁当のお品書き

  • アスパラの豚肉巻き生姜焼き用のお肉でジューシーにできました
  • 塩きんぴら作り置き。塩だけで味付けしたきんぴら。和風でも洋風でも合う!
  • トマトソースのペンネ冷凍ストック。だいぶ日の経ったトマトを消費
  • パプリカとズッキーニのソテー昨日の残り。笑
  • ハムお花の形にしてみました
  • ゆでたまご昨日ゆでたもの
  • ごはん黒ごまをあしらってあります

昨日更新できませんでした。

アスパラの豚肉巻きを丸ごと一本で作りどーんとのせるのっけ弁当よく見かけるので作ってみました。
アスパラが細めだったのでなんだか。笑

アスパラと豚肉ってなんでこんなに合うのでしょうね?
神がかっています。
アスパラは豚肉のために生まれてきたのか。
でも牛肉でも合うし、えびでも合うからそういうわけでもないか。

肉巻きに使う豚肉は薄切りの豚バラが多いと思いますが、今日はちょっと厚みのある豚ロースの生姜焼き用を使いました。
これが食べ応えがあるし、油が少ないし、豚肉の旨味がたっぷり感じられてとても良かった!
次も生姜焼き用のお肉で作ろうかな。

実はうちの子供はアスパラが苦手。
しかし!幼稚園の頃からお弁当に入れるとなんでも食べてくるので(いつも完食していた)色々試したくなる衝動にかられます。
今日もやっぱり完食でした。
でもアスパラだけを引っこ抜いてお肉だけ楽しむっていう変な食べ方をしたらしいです。笑

なんで分からないかなこの組み合わせの美味しさ。まあ完食したのでよしとしましょう。

幼稚園の頃はご飯に興味がなく食が限りなく細くて、家ではほんとになにも食べなかったので、唯一完食してくるお弁当をだんだん増やしたりしたもんです。

小学生の4年生になったあたりから、朝も昼も夜も無限に食べるようになりました。
食べ過ぎて悩むくらい。体重も急激に増えました。
ほんとこんな日が来るなんて。。。夢にも思わなかった。
食べ過ぎて悩む日が訪れることを昔の私に教えてあげたい。

そんな現在は肥満にならないように野菜多めを心がけています。