おうちのパンが確実に美味しくなる！初心者さんにもおすすめしたい国産小麦・パン材料
2018.10.01もっぱら最近の趣味はパン焼きになっているmogです。 人気のパン屋さんのような完璧なパンを目指すのはまた別の話になりますが、それなりに美味しいパンを焼くのは そんなに難しくないと思います。 今日はおうちパン作り初心者さんにオススメしたいパンの材料をまとめたいと...
バターなし、生クリームなし、太白胡麻油を使ったマフィン マフィン1000個挑戦 第3話
2018.04.17第3話が遅すぎるというご意見を頂戴しました。ごく一部から。 マフィン1,000個挑戦3回目です。 本日は朝ごはん用にチョコレートチップとナッツを入れたマフィンと、チーズとウインナーのマフィンの2種類です。 今日のマフィンの特徴は家にあるものだけで作るという挑戦...
初心者さんも揃えるべき！お菓子作りの基本の道具「ハンドミキサー」の選び方
2018.02.15こんにちわ。お菓子作りまだまだへっぽこのmogです。 色々作ってみてはいるものの、毎回バッチリ完璧に作れるようにはなかなかなりませんね。 でも楽しくて色んなものに挑戦しています。 今日はお菓子を作る時にこれだけはないと困る！という道具をご紹介します。 今日ご紹...
パウンド型で焼くとかわいすぎ！リンゴとレーズンのミニ食パン
2018.02.09今日のパンは パウンド型でリンゴとレーズンのミニ食パンを焼きました。 卵入りの糖分多めの生地を長方形に伸ばしたら、リンゴを甘く煮たものとレーズンとシナモンパウダーを散らします。 ロールケーキの容量です。 それを輪切りにしたら型に敷き詰め二次発酵。 180度で1...
ガトーショコラをマフィン型でかわいく！焼く時の焼き時間や注意点。
2018.01.15もうすぐバレンタインデー。 私にとってバレンタインは、ドキドキしながら好きな人にチョコレートを渡す日でしたが、近頃のバレンタインデーはおいしいチョコレートを食べまくる日！ となってしまいました。 あとあれです、子供の友チョコ作りに振り回される日。 いつから友チ...
クリスマスに絶対作りたい手作りスポンジケーキ
2017.12.18もうすぐクリスマスですね。 先日お友達とクリスマスパーティーするってことになり、 久々に手作りでクリスマスケーキを作ることにしました。 飾りつけはお子様たち。 これだと節約だし、楽しい。一石二鳥です。 卵を3個使う、ちょっとカステラっぽい味のスポンジケーキです...
