今日は昨日の晩御飯の残りのヤンニョムチキンとキンパで韓国風なお弁当。

3月に行った韓国旅行。（ムスメは行ってない）
楽しかったし、美味しかった。

ヤンニョムチキンは最近韓国で流行っているらしい。
鶏の唐揚げにコチュジャンをつかった甘辛タレを絡めています。
レシピはコウテンケツさんのヤンニョムチキンのレシピで作りました。

コチュジャンは韓国で買ってきた本場の味。
日本製のものよりも格段に辛いのでレシピよりちょっと少なめにしました。

キンパは酢飯ではなく、ごま油とお塩を混ぜたごはんです。
これが美味しい。
こちらの海苔も韓国で買ってきた「皇室海苔」を使用。
日本ではあまり見かけることがない大判のままで買うことができます。

でも海苔巻きを作るには目が詰まってなくて薄いので巻きにくい！
苦労しました。ていうか失敗してる。笑
もっとギュッと巻きたかったけど、これ以上ギュッとすると海苔が破れる。
袋小路だよ。

韓国で売られていたキムパは海苔破れたりしてなかったから、韓国海苔にもいろいろあるのだろう・・・

でもこの皇室海苔はすんごく美味しいので韓国に行った時はぜひともお試しください。

10パック買ってきたのにすぐなくなります。

ロッテ百貨店の食品売り場でしか売ってなかった。
通販でも買えるところは今の所なさそうです。

でも味は美味しいのでお許しを。

更新途中で地震が来ました・・・
怖かった・・・