夏のおにぎりと野菜の肉巻き弁当のお品書き

• おにぎり梅と鮭。醤油を手につけて握ります
• 野菜たっぷり肉巻き野菜がたくさん食べられるお弁当のおかず
• 卵焼き基本の卵焼き
• きゅうりの塩麹漬暑い夏にぴったりの隙間埋め
• 切り干し大根冷凍ストック
• ミニトマト

昨日、熱中症気味で部活をせずに帰ってきたムスメ。
今日は少しボリュームを少なめにした和風弁当にしました。

大好きなおにぎりと野菜多めの肉巻きのお弁当。
夏の熱中症対策も兼ねて塩分が摂れるようにしました。

醤油で握る梅と鮭のおにぎり

今日のおにぎりはしっかり海苔を巻いたおにぎり。
手塩を使わずに、お醤油を手につけて握りました。
地元の人気おにぎりが醤油で握られていると聞いてからたまにやります。
塩とはまた違った味になってとても美味しい。

使用する醤油は美味しいかけ醤油がおすすめ。

夏場で痛みが怖いので完全に冷めてから海苔を巻きます。
おにぎりは海苔を巻いたらどれが鮭でどれが梅かわからなくなったので、勘で上の具をのせました。笑
上の具が梅なのに中身は鮭じゃん！ってなるの期待してます。

正解してることもあり得る。

野菜たっぷり肉巻き

今日の肉巻きは、チンした冷凍ほうれん草と、出汁で煮た人参を豚バラで巻きました。
野菜がたっぷり食べられるので肉巻きっていいよね。

カットしてみたらお肉が生焼けになってしまってたので、レンジで少しチンして切り抜けました。
電子レンジがない時代、お弁当作りどうやってたんでしょうか？
本当に便利な道具です。電子レンジ。