秋のかやくご飯おにぎり弁当のお品書き

• かやくご飯具は干し椎茸、こんにゃく、鶏肉、人参。具は米粒大まで刻む。
• 鶏胸肉の磯辺揚げあおさと鶏肉がとてもあう
• 人参のたらこ和え出汁で煮た人参にたらこを
• レンコンのきんぴらシャキシャキが美味しい。冷凍ストック。
• 卵焼き基本の卵焼き
• カニカマ隙間埋め

土井先生いわく、かやくご飯とは具材を米粒大にまで細かく刻んだのがかやくご飯。
大きな具材が入ると炊き込みご飯になるらしい。

米粒大まで細かく具材を刻むと、味がとてもなじんで美味しいです。
娘はキノコが嫌いだけど、難易度の高い干し椎茸を米粒大にまでカットしたら気づきませんでした。
そういう使い方もあるかやくご飯。

小さめのこむすびにしました。
かやくごはんや炊き込みご飯って油分があるので箸で掴みにくいですよね。
小にぎりにすると食べやすくなりますね。