シューマイとミニ春巻き弁当のお品書き

• シュウマイしっかり味で冷めても美味しい
• ミニ春巻き余ったシュウマイの皮で明太子チーズを巻きました
• 人参とネギ入り卵焼き焼いた後に巻き簾で巻いてまん丸に
• 切り干し大根冷凍ストックより
• なるとスライスして冷凍していたもの。冷凍したまま入れます
• こにぎり隙間埋めにかわいくてぴったり。隙間に合わせて握ります

おはようございます。mogです。
しゅうまいが同じ大きさと形に作れませんが、シュウマイ弁当です。

うちの餃子とシューマイのレシピはその道数十年の中華のシェフに教えてもらいました。
味付け濃いめでお弁当にはもってこい。
こんなにレシピで変わるのかーとびっくりしたもんです。

でも教えてもらったレシピはお肉3キロでの分量でびっくりしましたけど。

餃子はけっこうきれいに包めるのにシューマイはなかなか上達しないんですよ。
何かコツがあるんでしょうね。むずかしい。

そんなふぞろいなシューマイと、余ったシューマイの皮（ワンタンの皮）でミニ春巻きを作りました。

ミニ春巻きの具はチーズと明太子です。
しゅうまいの皮で作ったミニ春巻きは大きさもお弁当にぴったりで作りやすいしおすすめです。
揚げ物が苦手な方でも春巻きなら油はねが少ないので揚げやすいと思います。

そして隙間のこにぎり。
お弁当作りのお野菜の在庫が不足しがちな週末の救世主。
隙間に合わせて大きさ自由自在。そしてかわいいお弁当の隙間の救世主。

ラップで握ると握りやすいです。