のっけ弁　新玉ねぎのトンデリング弁当のお品書き

• トンデリング（豚デリング）小さめの新玉ねぎを使いました。
• にんじんシリシリ沖縄のお弁当によく入っているおかず。卵と甘めの人参がおいしい。
• タコウィンナーたこにしない方がよかったやつ。
• ラディッシュときゅうりスライス飾り要素が強いです。ラディッシュ辛いです。笑
• 冷凍シューマイ冷食の中でこれはヘビーユース！隙間埋めにぴったり。

最近Instagramなんかでよく見かける「トンデリング（豚デリング）」を作ってみました。
ドーナツ型がかわいくてよくバエます。笑

輪切りにした玉ねぎの真ん中部分を抜いて、薄切り豚肉をくるくる包帯みたいに巻きます。
それを蒸し焼きにして砂糖、醤油、みりんで照り焼きに。
こってりとしたボリュームおかずでご飯によく合う！

新玉ねぎが美味しい季節にぴったりの一品です。
普通の玉ねぎよりも新玉ねぎで作るほうがやわらかくておいしい！
もちろん普通の玉ねぎでもおいしいでしょうが。

小さめの輪っかで作ると小さいドーナツ型トンデリングに。
大きい輪っかで作ると大きいドーナツ型トンデリングに。

ちなみに小さい輪っかの場合、お肉を巻く難易度が上がります。
難易度が上がるというか、めんどくさい。笑
でも小さいサイズがお弁当にはかわいい。

あと真ん中の抜いた部分の玉ねぎはどうするんだろう？と思いました。
今回はいっしょに蒸し焼きにしました。

照り焼きは鉄板ですが、玉ねぎと豚肉なので塩コショウ味でも、カレー味でもなんでも合うでしょう。
衣をつけてフライにしても美味しいでしょうー！

ウィンナーはタコウィンナーにしたんですけど、
どうにもこうにもたこを活かせるスペースがなかったのでシュッとしたままのタコウインナーになりました。
普通に焼けばよかった。

おかずをいろいろ作って、お弁当詰めてみたら思ったより入らないって弁当作りのあるあるです・・・

今日の弁当の詰め方

今日の場合は、奥側から詰めていきました。

１、ごはんをお弁当箱に敷き詰める。詰めるおかずの厚みを考えた高さにします。
２、奥側ににんじんしりしりを詰める。
３、レタスを敷いてトンデリングをのせる。（ラディッシュときゅうりはまだ）
４、しゅうまいをのせる。
５、ウィンナーをのせる。
６、最後にラディッシュときゅうりのスライスを小皿なんかの上で、交互に並べてからしゅっと挟み込みます。

なんでラディッシュときゅうりを最後にするかというと、どこに置くか決めてなかったから！笑
それもありますが、飾り要素の強いおかずは最後に入れると他のおかずのタレがついたりして汚れないし、お弁当の全体のバランスをみながら詰めることができます。

どのおかずもよーく冷ましてから詰めました。